分類	商品名 （市場名）	標準和名 （地方名・別名）	商品説明
えび	あかざえび （赤座海老）	あかざえび	三河産の活かしが入荷　和洋問わず売れてます
	いせえび （伊勢海老）	いせえび	活け物
	いばらえび	いばらもえび	たまに入荷　刺身です
	うちわえび （団扇海老）	うちわえび	三河産のものが主　刺身など伊勢海老と同様に
	うちわえび （団扇海老））	おおばうちわえび	愛媛産が入荷することも
	オマール	オマール	アメリカ・カナダ産　活かしで入荷
	くまえび （隈海老）	くまえび	「あしあか」　輸入物が多いが、国産物も最近多い
	くるまえび （車海老）	くるまえび （まき・さいまき）	天然・養殖　三河産の質の良いものもよく入荷してます！
	ごしきえび （五色海老）	ごしきえび	稀に入荷
	さがみあかざえび	さがみあかざえび	稀に入荷
	さくらえび （桜海老）	さくらえび	時期には極力入荷してます
	あかしゃえび （赤車海老）	サルエビ・アカエビ属数種 （ざるえび）	「あかしゃ」　三河産が主　から揚げが最高
	しばえび （芝海老）	しばえび	から揚げなどに
	しらえび （白海老）	しらえび	時期には極力入荷してます　から付き・むき身
	せみえび （蝉海老）	せみえび	稀に入荷
	せったえび （雪駄海老）	ぞうりえび	稀に入荷
	つるえび	つるえび　？ （つるえび）	正式名は？　くるまえびに似てよく売れてます　三河産
	とんがらし	つのながちひろえび （とんがらし）	「とんがらし」　三河産　入荷は少ないがマニアの飲食店さんも
	てながえび （手長海老）	てながえび	長良川産が主　甘露煮でコースに添えては
	ぼたんえび （牡丹蝦・牡丹海老）	とやまえび	「ぼたんえび」　特大サイズ入荷可能
	はこえび （箱海老）	はこえび	稀に入荷
	ぶどうえび （牡丹海老）	ひごろもえび	「ぶどうえび」　非常に稀少・高価ですが入荷あります
	あまえび （甘海老）	ほっこくあかえび	「あまえび」　常時、生で入荷　寿司屋さんも是非！
	しまえび （縞海老）	もろとげあかえび	「しまえび」　あまえびと同じ扱い
	まんだらえび	よしえび	「まんだらえび」　しんじょうなどに
	ロブスター	ロブスター	おもにオーストラリア産　活かしで入荷
やどかり	こしまがりえび	おおこしおりえび （こしまがりえび）	三河産　入荷は稀　塩ゆではかなり旨い