分類	商品名 （市場名）	標準和名 (地方名・別名）	商品説明
うに	うに （海栗・海胆）	ばふんうに	ロシア産　北海道産　三重県産　愛媛県産など
	うに （海栗・海胆）	むらさきうに	細かくは、坂手島・積丹美国・釧路昆布森・利尻・根室・小樽
	うに （海栗・海胆）	えぞばふんうに	北方四島など時期によって入荷
なまこ （海鼠・生子）	あかなまこ あおなまこ くろなまこ	まなまこ	活かしの地物・九州産など　赤・青・黒　共に同種　その他に、切なまこもあり　さらに、師崎産のこのわた・三河のこの子・干し口子なども入荷
ほや	ほや （海鞘・老海鼠）	まほや	三陸の養殖・三河の天然地物が入荷
	あかほや （赤海鞘・赤老海鼠）	あかほや	北海道産の活かしが主